茄子調(diào)料汁怎么做好吃？茄子蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了？
茄子調(diào)料汁怎么做好吃1、將鹽，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，攪拌均勻。2、將茄子去皮，切條。3、將...
茄子調(diào)料汁怎么做好吃
1、將鹽，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，攪拌均勻。
2、將茄子去皮，切條。
3、將茄條均勻裹上淀粉。
4、起鍋燒油，油熱后茄子，炸至金黃，撈出。
5、鍋中留底油，放入蒜片，炒香。倒入茄子調(diào)料汁，炒沸。
6、倒入茄子，翻炒均勻，放入香菜拌勻即可。
茄子蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了
蒸茄子的時(shí)間是根據(jù)茄子的品種來(lái)定的:如果茄子的皮比較薄,切塊之后蒸五分鐘就可以熟,如果皮比較厚一般要上鍋蒸十到十五分鐘才能熟透。
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