夏季是嵊泗貽貝瘋狂生長的季節(jié)，每當這時，嵊泗貽貝主產(chǎn)地舟山市嵊泗縣枸杞鄉(xiāng)的貽貝養(yǎng)殖戶們便開始忙碌起來，經(jīng)過兩個月“休養(yǎng)”的厚殼貽貝陸續(xù)上市，不僅能讓市民享受到鮮美無比的大海之味，也給當?shù)仞B(yǎng)殖戶們帶來了豐收的喜悅。

養(yǎng)殖戶對運至碼頭的貽貝進行下貨

貽貝俗稱海虹、淡菜，因其具有豐富的營養(yǎng)價值，被譽為“海中雞蛋”。嵊泗所產(chǎn)貽貝具有個大、鮮嫩、肉肥、無污染等特點，是海鮮中的佳品，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。目前，嵊泗縣有貽貝養(yǎng)殖戶900戶，養(yǎng)殖面積達2.2萬畝。其中，枸杞鄉(xiāng)有貽貝養(yǎng)殖戶591戶，養(yǎng)殖面積1.6萬畝，占嵊泗全縣養(yǎng)殖總面積的70%。為切實保護嵊泗貽貝品牌，促進貽貝產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，2019年，嵊泗縣對嵊泗海域內(nèi)養(yǎng)殖的厚殼貽貝實行休養(yǎng)管理。

“實施貽貝休養(yǎng)管理制度，是我縣推進貽貝全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級的其中一項重要舉措。今年是嵊泗厚殼貽貝休養(yǎng)管理制度實施的第三年，從前兩年的實施情況來看，經(jīng)過休養(yǎng)期后，貽貝質(zhì)量得到顯著提高。”嵊泗縣枸杞鄉(xiāng)相關(guān)負責(zé)人介紹，“此舉保證了嵊泗貽貝的品質(zhì)，提高了貽貝顆粒飽滿度，實現(xiàn)貽貝產(chǎn)業(yè)的碳匯。這一制度的實施其實是一場思想革新，養(yǎng)殖漁民轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念，促進貽貝產(chǎn)業(yè)從數(shù)量粗放型向質(zhì)量提升型轉(zhuǎn)變。”

為呵護貽貝的成長空間，降低桁地養(yǎng)殖密度，使貽貝具有更優(yōu)品質(zhì)，嵊泗縣充分借鑒農(nóng)村土地“三權(quán)分置”改革思路，實行養(yǎng)殖海域三權(quán)分置，探索實施養(yǎng)殖用海的所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)，承包權(quán)分離，進一步明確養(yǎng)殖海域的產(chǎn)權(quán)情況，對養(yǎng)殖用海進行科學(xué)管理。在枸杞鄉(xiāng)，目前已有100%養(yǎng)殖戶與政府簽訂用海租賃合同。

同時，嵊泗縣推行智慧養(yǎng)殖，以科技助力貽貝全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。利用同博定位、北斗導(dǎo)航、無人機巡航等加強養(yǎng)殖桁地管理。近期，嵊泗縣已著手建設(shè)貽貝產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新公共服務(wù)中心，將對海水、溫度、養(yǎng)分飽和度等要素監(jiān)測，預(yù)計今年年底建成。

考慮到產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展，嵊泗縣聚焦貽貝產(chǎn)業(yè)環(huán)境問題，從貽貝產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)入手，提升貽貝產(chǎn)業(yè)環(huán)境治理能力和水平，綠色發(fā)展的理念越來越深入人心。建設(shè)了一批以“旱塢長城”“收納魔方”為代表的物資堆放場地，變環(huán)境問題場所為特色風(fēng)景，并使用環(huán)保型浮球替代，出臺泡沫浮子回收替換獎補機制，全力保護海洋環(huán)境。

在銷售方面，受疫情影響，嵊泗貽貝外銷受阻，但在政府和企業(yè)的共同努力下，嵊泗貽貝積極向內(nèi)陸市場進軍延伸，“心貽枸杞，嵊泗等你”貽貝美食旅游推介會等“外銷”手段不斷助推產(chǎn)品庫存清零，“貽貝文化節(jié)”等“內(nèi)引”活動持續(xù)提升文化品牌，貽貝全產(chǎn)業(yè)鏈提升文章越寫越美，六產(chǎn)融合前景越發(fā)光明。

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